Манник с черной смородиной

Манник – рецепт простой и в то же время вкусной выпечки. На основе простого манника можно приготовить множество различных вариантов. Лето нас радует ягодами, вот и чёрная смородина поспела. Приготовим манник с чёрной смородиной.

Нам потребуется:

• Манка – 1 стакан,
• Кефир – 1 стакан,
• Яйцо среднего размера – 3 шт.,
• Чёрная смородина – 1 стакан,
• Сахар – 150 г или по желанию,
• Масло растительное (сливочное) – 100 мл,
• Ваниль – на кончике ножа или
• Ванильный сахар – 1-2 ч. ложки,
• Сахарная пудра,
• Соль.

Куриные яйца разбить в миску и взбить с сахаром.

Затем, продолжая взбивать, добавить кефир и манку, ваниль и щепотку соли.

Последним добавить растительное масло и оставить массу минут на 30-40 для того, чтобы манка набухла.

Разогреть духовку до температуры 180 градусов, добавить в тесто чёрную смородину, перемешать.

Вылить массу в силиконовую форму, поставить в духовку минут на 30.

Вынуть манник из духовки, охладить, посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами смородины.

Совет от Татьяны Чекрыгиной: растительное масло можно заменить сливочным.

Другие рецепты:
Травяной пирог
Пицца фруктовая
Клубничные кексы
Торт домашний ягодный
Ореховый Брауни с шоколадом