Другие рецепты
Сыроедение: 5 рецептов полезных блюд для всех
«Где брать белок?»
Вам понадобится:
- авокадо — ½ шт.
- розовый помидор — ½ шт.
- болгарский перец — ¼ шт.
- зеленое яблоко — 1 долька
- соус песто — 2 ст. ложки
- зеленая гречка (пророщенная) — 4 ст. ложки
- листья салата — 3 веточки
Для соуса песто:
- базилик — 3 веточки
- петрушка — 1 веточка
- кинза — 1 веточка
- лимонный сок — ½ лимона
- оливковое масло — ½ стакана
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Приготовление:
Все овощи и фрукты нарезаем мелкими кубиками и перемешиваем, добавляем туда гречку и заправляем соусом песто. Готовое блюдо украшаем листьями салата. Соус песто: в блендер выкладываем пучок базилика, маленький пучок петрушки, пучок кинзы, добавляем две столовые ложки оливкового масла, столовую ложку лимонного сока, зубчик чеснока, соль и перец по вкусу и все это тщательно перемешиваем.
«Грин паста»
Вам понадобится:
- цукини или кабачок — ½ шт.
- базилик — 1 веточка
- томаты вяленые — 4 шт.
- сыр из кешью — 2 ст. ложки
- томатный соус — 2 ст. ложки
Приготовление:
Цукини (или кабачок) натереть на корейской терке, добавить две ложки томатного соуса , вяленые томаты и пару веточек свежего базилика, все это тщательно перемешать. Готовую массу выложить на тарелку и декорировать сыром из кешью. Итальянское блюдо на веганский манер готово!