Ягодный торт
Сыроедение: 5 рецептов полезных блюд для всех
Вам понадобится:
Для коржа:
- миндаль — 300 г
- тыквенные семечки — 200 г
- финики — 100 г
Для крема:
- кешью — 500 г
- мед — 100 г
- какао-масло — 200 г
- черная смородина (свежая или замороженная) — 100 г
Приготовление:
Для начала нужно приготовить корж: для этого в блендере перемешать миндаль, тыквенные семечки и финики. Получившуюся массу ровным слоем выложить в форму. Для крема взять горсть орехов кешью, перемешать с медом и какао-маслом и тщательно взбить в блендере. Крем выложить на корж и посыпать свежемороженными ягодами черной смородины (или свежими ягодами). Такой десерт лучше есть свежим, так что готовить его нужно прямо перед приходом гостей!
Фото: shuterstock, архив ресторана