Салат с лососем и авокадо
Легкий, сытный и просто красивый салат отлично подойдет для новогоднего стола.
Нам потребуется:
- Слабосолёный лосось – 400 г,
- Авокадо – 1-2 шт.,
- Рукола – 100 г,
- Маслины – 1 баночка,
- Лимон – 1 шт.,
- Грейпфрут – 0,5 шт.,
- Масло виноградных косточек – по вкусу,
- Соль.
Салат с лососем и авокадо
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, срезать кожу и нарезать на ломтики. Полить лимонным соком.
Салат с лососем и авокадо
Лосось нарезать тонкими ломтиками.
Салат с лососем и авокадо
Руколу промыть, обсушить и выложить на тарелки.
Салат с лососем и авокадо
На руколу выложить ломтики авокадо и лосося. Добавить маслины, укроп и дольку лимона. Полить заправкой из масла, сока грейпфрута и небольшого количества соли.
Салат с лососем и авокадо
Если заменить слабосоленый лосось копченой рыбой, получится уже новый, еще более насыщенный вкус. Попробуем?
Другие рецепты новогодних салатов:
Новогодний салат с языком
Салат овощной в сладком перце
Салат «Русский» с кальмарами
Новогодний салат с красной рыбой