Салат с блинами

Недаром третий день масленичной недели и последний день Узкой Масленицы называют Лакомки. Именно сегодня к теще на блины приходил зять, и теща демонстрировала свое расположение мужу дочери. Встретим зятя вкусным салатом с блинами, приготовленным по рецепту passion.su.

Нам потребуется:

• Огурец свежий (небольшой) – 1 шт.,
• Яйцо перепелиное – 6 шт.,
• Редис – 3 шт.,
• Икра нерки – 1-2 ст. ложки,
• Блины тонкие – 2-3 шт.,
• Сыр творожный – 1-2 ст. ложки,
• Зелень укропа,
• Зелёный лук,
• Каперсы – по желанию,
• Майонез (сметана, йогурт).

Огурец нарезать тонкими кружочками, часть кружков разрезать пополам. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Редис нарезать тонкими кружками.

Блины смазать творожным сыром, распределить по поверхности красную икру, свернуть по возможности тугим рулетом, разрезать на части.

Выложить 2-3 части рулета в стакан, добавить в него огурцы, редис, половинки яиц.

Добавить в салат немного майонеза (сметаны или йогурта), измельчённый лук и укроп, затем выложить 3 блинных рулетика.

Добавить огурец, редис, измельчённый зелёный лук и зелень укропа, майонез.

Украсить салат яйцом с красной икрой, блинными рулетиками, зеленью и, при желании, каперсами.

Салат из рукколы с блинами и семгой - настоящий кулинарный шедевр. Самое главное в таком салате - правильная заправка. Для соуса мы сделаем микс из сока лимона и оливкового масла. А приготовить это блюдо поможет видеоурок:

Читайте также:

Салат за 7 минут
Салат «Праздничный»
Теплый салат «Радичио»
Салат овощной с проростками фасоли
Салат «Витаминный» с квашеной капустой
Салат с раковыми шейками, авокадо и хурмой