	Нам потребуется: Рис - 1 стакан, Молоко - 1 стакан, Вода - 2 стакана, 2 яйца, 3 яблока, Масло сливочное - 20 г, Сахар - 1-2 ст. ложки, Сметана - 2-3 ст. ложки, Сухари - 2 ст. ложки, Изюм, Варенье, Соль.
	Что делать:
	Яйца взбить с сахаром, добавить молоко и перемешать. Рис сварить в 2-х стаканах воды до полуготовности.
	Яблоки очистить от кожи и семян, нарезать.
	Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить в нее половину риса, яблоки и изюм.
	Фрукты закрыть второй половиной риса, залить яично-молочной смесью. Смазать поверхности запеканки сметаной и запечь до готовности.
	Запеканку подать с вареньем или сметаной - по желанию.

Сметана