Сырные лепешки с зеленью
Эти вкусные лепешки можно приготовить не только с зеленью, но и с мелко нарезанной ветчиной, оливками, вялеными томатами. Для жарки лучше взять небольшую сковороду, чтобы было легче переворачивать лепешки.
Нам потребуется:
- Сметана 15-20% - 300 г,
- Яйца -3 шт.,
- Сыр твердый – 200 г,
- Мука – 4-5 ст.ложек,
- Зелень – 1 пучок,
- Соль – 1 щепотка,
- Растительное масло для жарки.
Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером.
Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.
Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2-3 ст.ложки теста, распределите по дну сковороды.
Жарьте лепешку по 3-5 минут на каждой стороне.
Подавайте теплыми.
Приготовить сырные лепешки очень просто и быстро поможет этот видеоурок:
Другие рецепты закусок:
Пастуший пирог
Закуска с яйцом
Чипсы из нори
Пряная буженина из индейки