Опубликовано 06 июля 2018, 00:00

Дружбургер от кафе «Дружба» и шеф-повара Ивана Яковлева

Болеем за наших: 10 неслжных суперзакусок для тех, кто смотрит ЧМ дома
Футбольное меню: 10 оригинальных закусок для настоящих болельщиков

Вам понадобится:

  • черная булка для бургера — 1 шт.
  • говяжий фарш — 180 г
  • сыр чеддер — 25 г
  • майонез домашний — 23 г
  • кетчуп — 15 г
  • лук репчатый — 15 г
  • помидор — 32 г
  • салат листовой — 12 г

Приготовление:

Разрезать черную булку пополам и подсушить ее на сковороде. Из фарша сформировать котлету и выложить на предварительно разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжаривать с каждой стороны по 4-5 минут до тех пор, пока котлета не станет румяной. На котлету положить сыр чеддер. Собрать бургер: на нижнюю часть булки положить листовой салат, промазать домашним майонезом, затем положить помидоры, лук, котлету с сыром, промазать кетчупом и накрыть верхней частью булки.

Кольца кальмара с соусом из авокадо от ресторана Valenok и шеф-повара Сергея Векшина

Футбольное меню: 10 оригинальных закусок для настоящих болельщиков

Вам понадобится:

  • кольца кальмаров — 150 г
  • оливковое масло — 75 г
  • соль — по вкусу

Для кляра:

  • мука — 100 г
  • яйцо — 2 шт.
  • вода — 40 мл

Для соуса из авокадо:

  • авокадо — 20 г
  • мед — 5 г
  • васаби — 5 г
  • лимонный сок — 2 г

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для кляра до однородной консистенции. Обмакивать кольца кальмара в кляре и жарить во фритюре. Подавать с соусом из авокадо. Для соуса смешать все ингредиенты до однородной консистенции.

Брускетта с ростбифом от ресторана «НАВОЛНЕ» и шеф-повара Евгения Чередниченко

Футбольное меню: 10 оригинальных закусок для настоящих болельщиков

Вам понадобится:

  • хлеб бородинский — 1 шт.
  • горчица зернистая — 30 г
  • ростбиф — 70 г
  • маринованная цветная капуста — 7 г
  • маринованный красный и желтый перец — 7 г
  • каперсы — 3 г

Приготовление:

Кусочек бородинского хлеба слегла обжарить, смазать зернистой горчицей. Выложить ростбиф и украсить овощами и каперсами.

2 из 3

Начало статьиПончики с тунцом от кафе «Мечтатели» и шеф-повара Виктора Гусева