Опубликовано 08 апреля 2017, 00:00

Как выбрать

Как правильно есть крабов. Как выбрать - www.passion.su
Как правильно есть крабов

Как выбрать консервированного краба

  • Краба консервированного лучше покупать в стеклянных банках — так можно оценить его внешний вид. Жестяная банка должна быть без вмятин и прочих повреждений.
  • Если в составе указана «рыба тресковых пород» — перед вами имитация!
  • Крабовые палочки не имеют отношения к натуральному мясу краба, они изготавливаются из мяса рыб белых пород.
  • При покупке мяса краба отечественного производства обратите внимание на время изготовления: лучшее время вылова — с сентября по ноябрь.

Как выбрать живого краба

  • Живой краб должен быть подвижен, иметь чистый, твердый и неповрежденный панцирь.
  • Лучше выбирать краба среднего размера, они имеют наиболее вкусное мясо.
  • Обратите внимание на цвет брюшка — чем оно темнее, тем вкуснее мясо

Как выбрать варено-мороженого краба

  • Варено-мороженый краб имеет сладковатый аромат.
  • Панцирь краба должен быть целым и без повреждений.
  • Упаковка не должна содержать снега.
  • Выбирайте краба (или его части) среднего размера.

2 из 3

Начало статьиКак правильно есть краба