Идеальная пара: чем правильно закусывать вино

Считается, что вино и сыр – идеальное сочетание, но так ли это на самом деле? Мы спросили о модном сегодня фудпейринге – искусстве сочетать еду и напитки таким образом, чтобы они раскрывали и подчеркивали вкус друг друга. Фудпейринг – это сочетание еды с коктейлем, дружба шеф-повара с шеф-барменом.