Вам понадобится:
- картофель — 1-2 шт.
- кабачок — 1 шт.
- консервированная фасоль — 1 банка
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- зелень — по вкусу
- соус чили — 2-3 ст. ложки
Приготовление:
В кипящую воду отправить нарезанную кубиками картошку, дать покипеть 10 минут. Так же нарезать кабачок и тоже закинуть в воду. Затем пассеровать тертую морковку, мелко нарезанный лук и помидор. Добавить в кастрюлю зажарку, фасоль вместе с жидкостью из банки. Дать супу закипеть и варить на медленном огне 7-10 минут. Прежде чем выключить, добавить мелко нарезанную зелень и соус чили. Выключить плиту и накрыть крышкой, дать настояться 15 минут.
Рыба под соусом хот
Вам понадобится:
- скумбрия или судак — 1-2 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- кинза — 1 пучок
- лимон — 1 шт.
- специи для рыбы
- молотый красный перец, соль — по вкусу
Приготовление:
Рыбу почистить и разделать, удалить внутренности. Обмазать специями и солью, положить в брюшко по несколько веточек кинзы и завернуть в фольгу (предварительно смазанную растительным маслом) каждую по отдельности, оставить при комнатной температуре на 15-30 минут. Затем положить в духовку, разогретую до 180 градусов на 45-50 минут.
Потушить тертую морковку с луком и добавить к пассерованным овощам красный перец по вкусу.
Готовую рыбу вытащить из фольги, сбрызнуть лимоном и полить при подаче соусом.