Вам понадобится:
- молодые кабачки — 2-3 шт.
- перец болгарский — 3-4 шт.
- чеснок — 2-3 зубчика
- кинза — 1 пучок
Приготовление:
Кабачки вымыть и нарезать средними кубиками. Болгарский перец очистить от зерен и нарезать кружками, а затем полукольцами. Высыпать все на раскаленную сковороду с растительным маслом и тушить на среднем огне 10-15 минут. Добавить измельченный чеснок и зелень, перемешать, накрыть крышкой и выключить рагу.
Фото: istockphoto.com