5 легких гарниров к мясу и рыбе

Броколли, запеченная в молоке

Вам понадобится:

• брокколи — 700-800 г
• молоко — 0,5 л
• сливочное масло или маргарин — 40 г
• измельченный сыр — 40 г
• сахар — 1 ст. ложка
• корица, соль — по вкусу

Приготовление:

Капусту разобрать на соцветия, отварить, откинуть на дуршлаг, дать полностью стечь воде и слегка отжать.
Положить на смазанную жиром порционную сковороду, залить молоком, посыпать тертым сыром, сахаром, корицей и запечь в горячем духовом шкафу.
Можно использовать замороженную брокколи, можно смешать ее с цветной капустой.

Овощи-гриль

Вам понадобится:

• цукини — 2 шт.
• баклажаны — 1 шт.
• брокколи — 1 кочан
• болгарский перец — 1 шт.
• кукуруза — 1 початок
• помидор — 1 шт.
• базилик зеленый — 1-2 веточки
• соевый соус

Приготовление:

Помыть овощи и разделать: кабачки и баклажаны нарезать кружочками 1-2 см, кукурузу — кольцами 2-3 см, капусту разобрать на соцветия, перец разрезать треугольничками. Посолить и поперчить все и выложить на сковороду-гриль. Помидор можно разрезать пополам, а можно оставить целым. Обжарить с двух сторон три-четыре минуты. Красиво выложить на тарелку и посыпать базиликом. Подавать с соусом.