Опубликовано 06 сентября 2017, 00:00

Другие рецепты

Помидорное меню: 7 удивительно вкусных рецептов с томатами
Помидорное меню: 7 удивительно вкусных рецептов с томатами

Рулет из сулугуни с овощами от шеф-повара ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа

Вам понадобится:

  • сулугуни-блинчик — 3 шт.
  • свежая зелень — 15 г
  • огурцы — 2 шт.
  • помидоры розовые — 2 шт.
  • баже из миндаля — 50 г
  • тархун — 1 веточка
  • кинза — 1 веточка
  • цицмати — 2 г
  • мята — 5 листиков
  • мини-шпинат — 7 листиков
  • красный базилик — 3 листика

Приготовление:

Нарезать огурцы и помидоры мелкими кубиками.

Затем смешать все ингредиенты, смазать лист сулугуни приготовленной начинкой.

Далее свернуть в рулет и убрать в холодильник.

Брускетта с авокадо и помидорами от шеф-повара кафе-пекарни «Хлебная лавка» Михаила Симагина

Помидорное меню: 7 удивительно вкусных рецептов с томатами

Вам понадобится:

  • хлеб — 1 большой кусок
  • авокадо — 1/2 шт.
  • помидоры розовые — 2 шт.
  • укроп — 3 г
  • лук-шалот — 3 г
  • масло оливковое — 30 г

Приготовление:

Хлеб запечь в тостере.

Помидоры нарезать мелкими кубиками, смешать с укропом. Авокадо нарезать мелкими кубиками и смешать с шалотом. Авокадо и помидор смешать с оливковым маслом по отдельности. На теплый хлеб выложить авокадо, сверху — помидоры с укропом.

Салат из палтуса с бакинскими помидорами от шеф-повара ресторанов «Erwin.РекаМореОкеан» и «Erwin.Река» Алексея Павлова

Помидорное меню: 7 удивительно вкусных рецептов с томатами

Вам понадобится:

  • палтус — 100 г
  • лук красный — 10 г
  • помидоры бакинские — 60 г
  • укроп — 5 г
  • лимонный фреш — 5 мл
  • мед — 5 г
  • соль — 2 г

Приготовление:

Филе палтуса нарезать тонкими слайсами, посолить и оставить на 45 минут.

Для приготовления соуса смешать растительное масло, сок лимона и мед. Выложить в центр тарелки крупно нарезанные помидоры, сверху уложить кусочки палтуса, красный лук, укроп. Заправить соусом и хорошо перемешать.

2 из 3

Начало статьиРецепт горячего рыбного супа с томатами