На 6 порций: 700 гр (1 lb 8 oz) помидоров, лучше всего смесь разных сортов 10 гр свежих листьев мяты, нашинкованных цедра 1 лимона, сок 1/2 4 ст л На 6 порций: 700 гр (1 lb 8 oz) помидоров, лучше всего смесь разных сортов 10 гр свежих листьев мяты, нашинкованных цедра 1 лимона, сок 1/2 4 ст л оливкового масла 1/2 ч л сахара соль и черный перец Порезать все помидоры на небольшие кусочки. Соединить в миске и перемешать с лимонной цедрой, отставить на 1 час. Тем временем, сделать заправку, взбив лимонный сок, оливковое масло и приправы, добавить сахар по желанию. Полить заправкой помидоры, добавить мяту и перемешать.
