От ресторана «Шотландская клетка» Вам понадобится: лось отварное мясо — 50 г лось копченое мясо — 21 г яблоко свежее — 80 г сельдерей стебель — 60 г майонез — 40 г сыр санта-роса — 20 г брусника — 10 г тимьян свежий — 2 г Яблоко, сельдерей и отварное мясо лося нарезать соломкой, заправить майонезом и выложить через кольцо на тарелку. Копченое мясо лося нарезать на слайсы и по кругу обернуть салат. Сверху положить нарезанный сыр и бруснику. При подаче украсить веточкой тимьяна.
