От ресторана «Шотландская клетка»
Вам понадобится:
- лось отварное мясо — 50 г
- лось копченое мясо — 21 г
- яблоко свежее — 80 г
- сельдерей стебель — 60 г
- майонез — 40 г
- сыр санта-роса — 20 г
- брусника — 10 г
- тимьян свежий — 2 г
Яблоко, сельдерей и отварное мясо лося нарезать соломкой, заправить майонезом и выложить через кольцо на тарелку. Копченое мясо лося нарезать на слайсы и по кругу обернуть салат. Сверху положить нарезанный сыр и бруснику.
При подаче украсить веточкой тимьяна.