Рисовые блинчики с ягодами

Вкусные блинчики можно испечь не только из пшеничной муки. Попробуйте добавить в тесто рисовой, гречневой или овсяной муки, необычный вкус готовых блинчиков вас приятно удивит. А свежие или чуть припущенные с сахаром сезонные ягоды станут идеальным дополнением к этому вкусному блюду.

Нам потребуется:

• Мука рисовая - 150 г,
• Мука пшеничная - 100-150 г,
• Яйцо большое - 1 шт.,
• Молоко - 220 мл,
• Разрыхлитель теста - 1 ч.ложка,
• Растительное масло – 1-2 ст.ложки,
• Сахар - 3-4 ст. ложки,
• Соль - 1 щепотка,
• Ягоды - 300 г,
• Сахар – по вкусу.

Муку смешайте и просейте с солью и разрыхлителем. Яйцо взбейте с сахаром, добавьте теплое молоко. Понемногу подсыпайте в тесто муку, перемешивая миксером на низкой скорости.

Оставьте тесто постоять на 20-30 минут, затем влейте растительное масло и перемешайте. Пожарьте блинчики на сковороде с двух сторон.

Для ягодного соуса переложите ягоды в небольшую кастрюлю, добавьте сахар по вкусу и 2-3 ст.ложки воды. Потушите несколько минут, ягоды должны размягчиться и дать сок.

Подавайте блинчики с ягодным соусом.

Как приготовить вкусные заварные блины с ягодной начинкой, смотрите в этом видео:

Другие рецепты вкусной выпечки:
Капустный пирог
Пышные оладьи
Сырные лепешки с зеленью
Фокачча с оливками и помидорами