Опубликовано 01 февраля 2015, 23:00

Карельские пирожки Калитки

Калитки или колядки - это маленькие пирожки с различной начинкой. Фирменная карельская выпечка - калитки - «просит восьмерки», говорили карелы, то есть для ее приготовления традиционно требовалось 8 ингредиентов: мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка.