Сочный, легкий и такой вкусный! Из арбуза можно приготовить множество вкусных блюд. Этот легкий и освежающий салат с арбузом порадует вас необычным вкусом и быстротой приготовления. Только долго хранить такой салат не стоит, ведь арбуз неизбежно даст сок. Приготовьте ровно столько, сколько сможете сразу съесть. Нам потребуется: Арбуз – 300 г, Огурец – 2 шт., Лук сладкий (крымский или шалот) – по вкусу, Мята – 2-3 веточки, Рикотта – 50 г, Масло оливковое – 2-3 ст. ложки, Сок лимонный – 1 ст. ложка, Соль, перец – по вкусуАрбуз порежьте на дольки, удалите семечки, обрежьте корку. Мякоть арбуза порежьте на небольшие кусочки.Огурцы и лук порежьте полукольцами. Листья мяты мелко нарубите. С помощью венчика смешайте оливковое масло и лимонный сок.В большую миску переложите арбуз, огурцы, лук и рикотту, посыпьте мятой, приправьте солью и перцем. Добавьте в салат заправку, перемешайте и сразу же подавайте.Салат готов! Приготовление такого салата можно смело доверить вашему мужчине:Другие рецепты лета: Киш с овощами Фаршированные томаты Летний салат с кускусом Детокс-напиток с огурцом и имбирем
