Котлеты из креветочной рыбы

Мясо креветочной рыбы или, как ее еще называют, рыбы конгрио очень вкусное, потому что она питается моллюсками. Рыба ценится за высокую питательность, в ней содержится много аминокислот, жиров, белков и минеральных веществ. В рыбе почти нет мелких костей, что очень удобно для приготовления фарша для котлет.