Суп с колбасой и фенхелем

Приготовление первого блюда необязательно должно занимать часы - можно найти "правильный рецепт" и сделать все гораздо быстрее. На какой рецепт супа обратить внимание? Например, на "Суп с колбасой и фенхелем". Хотите приготовить суп "на скорую руку"? Тогда замените бульон водой. Приготовление первого блюда необязательно должно занимать часы - можно найти "правильный рецепт" и сделать все гораздо быстрее. На какой рецепт супа обратить внимание? Например, на "Суп с колбасой и фенхелем". Хотите приготовить суп "на скорую руку"? Тогда замените бульон водой. Нам потребуется: Куриный бульон с мясом птицы - 1 л, Копчёная колбаса с сыром - 150 г, Фенхель - 150 г, Цветная капуста - 150 г, Стручковая фасоль - 150 г, Чеснок - 2 зубчика, Лук репчатый - 1 шт., Зелень укропа и петрушки - 1 пучок, Масло для жарки, Соль, Перец.Очистить лук и фенхель. Лук нарезать мелко. Фенхель (без зелени) нарезать мелкими кубиками. Пассировать лук на масле 2-3 минуты, добавить фенхель и готовить еще несколько минут. Чеснок очистить, нарезать мелко, добавить к луку с фенхелем.Бульон довести до кипения, положить в него цветную капусту и стручковую фасоль, готовить при среднем кипении в течение 10-15 минут. Добавить измельчённую зелень укропа и петрушки (немного зелени оставить).В суп добавить пассированные лук, фенхель и чеснок.Колбасу нарезать тонкими кружочками и добавить в суп, варить в течение 5 минут, выключить и дать супу настояться.Подать суп с оставшейся зеленью и чёрным хлебом.