	Нам потребуется: Утиные окорочка - 2 шт., Помидор (крупный) - 1 шт., Перец болгарский - 2 шт. (желтый и красный), Лук красный - 1 шт., Кабачок (небольшой) - 1 шт., Салат Айсберг - 2 листика, Соль, Перец, Подсолнечное масло.
	Что делать:
	Утиные окорочка натереть солью и перцем, поместить в рукав для запекания. Запекать 40 минут при температуре 180-200 градусов.
	Кабачок очистить, нарезать соломкой.
	Обжаривать кабачок на масле около 5 минут, после чего добавить к нему лук, нарезанный полукольцами, и жарить еще 2 минуты. Добавить к овощам нарезанный тонкой соломкой болгарский перец, перемешать. Добавить помидор, нарезанный дольками, накрыть крышкой, убрать с огня и дать немного постоять.
	Подавать овощное рагу в листике салата вместе с утиным окорочком.

Утиные бедра с овощами