Свинина с грибами

Узнайте, как приготовить самое вкусное блюдо из свинины с грибами... Мясо и грибы – классическое сочетание, кроме того, это блюдо трудно испортить, оно всегда выигрышное. Сметана сделает мясо еще более мягким, а зелень и специи придадут пикантную нотку этому блюду. Узнайте, как приготовить самое вкусное блюдо из свинины с грибами... Мясо и грибы – классическое сочетание, кроме того, это блюдо трудно испортить, оно всегда выигрышное. Сметана сделает мясо еще более мягким, а зелень и специи придадут пикантную нотку этому блюду. Нам потребуется: Свинина (мякоть) – 600 г, Грибы шампиньоны – 800 г, Лук репчатый - 200 г, Сметана – 300-400 г, Зелёный лук – 1 пучок, Зелень укропа – 1 пучок, Масло для жарки, Соль, Перец. Мякоть свинины нарезать крупным кубиком, посолить, поперчить и оставить так на некоторое время в прохладном месте.Выложить мясо на горячую сковороду с небольшим количеством масла и немного его обжарить.Лук очистить, измельчить. Обжарить лук на небольшом количестве масла до мягкого состояния.Грибы нарезать пластинами и выложить на лук, добавить соль и перец, немного потушить их вместе.Выложить грибы с луком в сковороду с мясом, перемешать и готовить под крышкой минут 5.Добавить к грибам с мясом сметану, тушить под крышкой до готовности. В конце приготовления добавить измельчённый укроп, перемешать и выключить блюдо.Подать мясо с измельчённым зеленым луком, как отдельное блюдо или с гарниром по вкусу.Как запечь свинину с грибами, смотрите в этом видеоуроке. Приятного аппетита.Другие рецепты приготовления блюд из свинины: Свинина в горшочке Свиная рулька «Октоберфест» Свинина, запеченная в беконе Свинина, запеченная в фольге Свинина с черносливом в горшочке