Овощное, рыбное, мясное или грибное - какое рагу любите вы? В переводе с французского слово «ragoûter» означает «возбуждать аппетит», назначение этого блюда скрыто в его названии. Рагу французы подают не как основное блюдо, а как закуску, то есть в начале трапезы оно должно разжечь интерес к ее продолжению. У нас рагу – самостоятельное блюдо, которое мы привыкли есть на обед или на ужин.Рагу готовится из любых продуктов, нарезанных на мелкие кусочки и сначала обжаренных, а потом тушеных в соусе. Французское рагу, как правило, острое на вкус, но мы можем приготовить его как угодно. В рагу можно добавить различные виды мяса, рыбу, овощи, грибы, орехи, ягоды, фрукты, приправить ароматными специями. Соус тоже может быть разным, например, томатным или сливочным, с добавлением бульона, сыра, растительного масла. В нашей коллекции десять вариантов рагу, причем некоторые из них без добавления мяса, поэтому рецепты понравятся постящимся и вегетарианцам. Выбирайте, готовьте и делитесь своими впечатлениями, какое рагу самое вкусное?Другие вкусные блюда: Рецепты вкусных жульенов Недорогие блюда из рыбы Что можно приготовить из остатков продуктов 6 рецептов блюд в горшочках 10 рецептов для мультиварки
