Диеты сырные

Сыр питательный и легкий в потреблении продукт, полезный для здоровья. Он примерно на 1/3 состоит из белков, на 1/3 - из жиров, и на 1/3 - из воды, в "сухом остатке" - биологически активные органические соединения. К тому ж сохраняет все ценные свойства исходного продукта, да еще и в концентрированном виде. Так, в 100 г сыра протеинов, жиров, витаминов и микроэлементов столько, сколько в 1,25 л молока.

Сыр может заменить мясо, 200 г сыра вполне удовлетворят необходимую суточную дозу животного белка. Жирные кислоты, имеющиеся в сыре, снижают риск развития рака. Витамины А, D и группы В оздоравливают организм, а макро- и микроэлементы обеспечивают его бесперебойную работу.

Если вы заметили, что углеводы - враг вашей фигуры, сырная диета поможет вам обрести желаемую форму, т.к. является низкоуглеводной.

Этой диеты рекомендуется придерживаться не более 10 дней, за которые вы можете сбросить от 2 до 10 кг, в зависимости от образа жизни, обмена веществ и типа фигуры. Дольше сидеть на ней не стоит, так как белковые диеты не всегда хорошо влияют на здоровье, и длительное их применение требует консультации врача.

Придерживаясь диеты, выбирайте маложирные молочные продукты (до 2%). Сыр лучше стараться выбирать 10-20%, если такой является редкостью в ближайших магазинах, выберите наиболее приемлимый, но тогда используйте обезжиренные продукты. Таким образом, вы будете худеть и за счет ограничения углеводов в вашем питании, и за счет малого количества жиров.

Если здоровье не позволяет вам минимизировать поступление жиров: гинекологические проблемы, боль в суставах или другие хронические заболевания, то оставьте их потребление на нижней границе - 30-25 г в сутки.

Ежедневная калорийность на этой диете составляет 1200 Ккал, при большом исходном весе, пониженном давлении, активном образе жизни увеличьте эту норму Ккалорий на 100-200.

Завтрак (около 150 Ккал): один тост, 100 г консервированных помидоров, 12 г тертого эдамского сыра; 25 г любых хлопьев без сахара с молоком, небольшой банан; одно яйцо на тосте из хлеба с отрубями; горячий тост из хлеба с отрубями и 25 г тертого эдамского сыра, приготовленный на гриле; 1 рисовый хлебец, 60 г любого плавленого сыра, чашка чая или кофе; 50 г сыра с плесенью, ломтик бородинского хлеба, чашка чая или кофе;

Обед (250 Ккал): 150 г картофеля, сваренного в мундире и посыпанного 25 г тертого эдамского сыра, один помидор, нарезанный ломтиками, столовая ложка салата из шинкованной капусты, большая порция смешанного салата, один персик или груша; два ломтика хлеба, намазанного мягкой горчицей, один ломтик ветчины, 25 г эдамского сыра, один стаканчик низкокалорийного йогурта; два тоста, 125 г вареной фасоли, небольшой банан; сырые овощи, заправленные соусом, приготовленным из маленького стаканчика низкокалорийного йогурта, сока половины лимона, 12 г эдамского сыра и чайной ложки подсолнечного масла, хрустящая булочка; салат из огурцов, сладкого перца и кресс-салата, заправленный смесью оливкового масла и зернистой горчицы и посыпанный пармезаном, 250 мл. овощного бульона с хрустящим гречневым хлебцем;

Ужин (400 Кал): цветная капуста с тертым сыром (эдамским или любым другим, но низкокалорийным), большая порция смешанного салата, заправленного лимонным соком, один небольшой банан; 200 г куриного мяса отварного или приготовленного на гриле, 125 г картофеля в мундире, 50 г тушеной моркови, 50 г кукурузных зерен, кабачки, зеленая фасоль, один апельсин; 75 г (в сухом виде) спагетти с соусом, приготовленным из 50 г нежирного мясного фарша, консервированных помидоров, зелени и чеснока, 25 г тертого эдамского сыра, большая порция овощного салата, одно яблоко; 100 г стейка из трески или пикши, 75 г картофельного пюре на обезжиренном молоке с помидором, зеленью и чесноком, 50 г зеленого горошка, брокколи, зеленая фасоль, стаканчик низкокалорийного йогурта; 100 г печени в соусе из мясного сока и сока одного апельсина, 125 г картофеля, сваренного в мундире, капуста, цветная капуста, яблоко или груша; 250 г зернистого творога, травяной чай;

Перекус (200 Ккал): 25 г эдамского сыра, два хрустящих хлебца, помидоры; порция шоколадного бисквита, несколько виноградин; булочка из муки грубого помола с салатом и тремя столовыми ложками домашнего сыра; 250 мл темного или светлого пива и один пакетик крекеров; маленький пирожок с повидлом; 50 г любого твердого сыра, чашка кофе или напитка из экстракта цикория.

Это меню является примерным. Выбирайте сыры других сортов, заменяйте их брынзой, сыром фета, плавлеными сырами, т.е. разнообразьте меню, делайте свою диету комфортной, содержащей любимые продукты и не монотонной.

Иногда ее называют просто сырной. Время приема пищи примерное, т.е. можете подстраивать график под себя. Обещает потерю 5 кг за неделю, но при этом нужно очень строго контролировать себя после диеты. Следует выходить из нее постепенно, прибавлять овощи, постное мясо и только через неделю позволить себе сахар, мучные изделия и продукты, богатые жирами.

Во время диеты можно неограниченно пить минеральную воду без газа, зеленый и черный чай без сахара. Не забывайте также принимать витамины, так как диета исключает потребление овощей и фруктов, что может принести дополнительные неприятности при склонности к запорам. В этом случае с утра рекомендуется ложка льняного масла или отвар льняного семени или несколько черносливин на ночь.

• 8-00 - кофе без сахара (можно сухие сливки);
• 10-00 - 1 вареное яйцо;
• 12-00 - 200 г нежирной ветчины или мяса;
• 14-00 - 100 г нежирного сыра;
• 16-00 - 250 г обезжиренного творога;
• 18-00 - стакан нежирного кефира.

Рассчитана на 3 дня и обещает похудение на 1,5-2 кг.

Завтрак: 120 г сыра, тост из пшеничного хлеба, бокал белого сухого вина;
Обед: 120 г сыра, 2 тоста, бокал сухого белого вина;
Ужин: 120 г сыра, 2 тоста, бокал сухого белого вина.