Сырные шарики с арахисом

Мягкий сыр 250 г,
паприка 1/2 чайной ложки,
зеленая петрушка (нарезанная) 1 ст. ложка,
арахис (измельченный) 50 г (кстати, в новогоднем варианте можно попробовать и стружку кокоса),
соль и перец по вкусу

Соедините сыр, паприку, соль и перец. Слепите из получившейся массы шарики. Смешайте петрушку и арахис, выложите тонким слоем на тарелку. Обваляйте шарики в арахисе и зелени, воткните тонкие палочки. Подавайте охлажденными.

Это блюдо подойдет как нельзя кстати к Новогоднему столу и выглядят эти шарики как снежные комья. Приятного аппетита

Катерина, katya@imp.nnov.ru