Мягкий сыр 250 г, паприка 1/2 чайной ложки, зеленая петрушка (нарезанная) 1 ст. ложка, арахис (измельченный) 50 г (кстати, в новогоднем варианте можно попробовать и стружку кокоса), соль и перец по вкусу Соедините сыр, паприку, соль и перец. Слепите из получившейся массы шарики. Смешайте петрушку и арахис, выложите тонким слоем на тарелку. Обваляйте шарики в арахисе и зелени, воткните тонкие палочки. Подавайте охлажденными. Это блюдо подойдет как нельзя кстати к Новогоднему столу и выглядят эти шарики как снежные комья. Приятного аппетита Катерина, katya@imp.nnov.ru
