Салат с мясом лося

От ресторана «Шотландская клетка»

Вам понадобится:

• лось отварное мясо — 50 г
• лось копченое мясо — 21 г
• яблоко свежее — 80 г
• сельдерей стебель — 60 г
• майонез — 40 г
• сыр санта-роса — 20 г
• брусника — 10 г
• тимьян свежий — 2 г

Яблоко, сельдерей и отварное мясо лося нарезать соломкой, заправить майонезом и выложить через кольцо на тарелку. Копченое мясо лося нарезать на слайсы и по кругу обернуть салат. Сверху положить нарезанный сыр и бруснику.

При подаче украсить веточкой тимьяна.