Брокколи с жареным сыром

Продукты:
500 г сыра тофу, нарезанный кусочками
300 г томатов, нарезанных
250 г брокколи
2 яйца
2 столовые ложки муки
3 столовые ложки панировочных сухарей
3 столовых ложки растительного масла
черный молотый перец
соль

Инструкции:
Взбить яйца с солью и перцем. Кубики сыра обвалять сначала в муке, затем в яйце и в сухарях. Обжарить в сковороде на растительном масле до появления золотистой корочки. Брокколи и томаты окунуть в сок, оставшийся от жарения, посолить, поперчить. Сыр тофу подавать с овощами.