Напитки30 июля 2016, 00:00

Всем шампанского! 5 коктейлей на основе игристого

Гулять так гулять!

Шампанское вполне можно назвать универсальным напитком — это и аперитив, и прекрасное дополнение к закускам, горячему или даже десерту. А еще оно отлично сочетается с фруктовыми ликерами и крепкими алкогольными напитками, так что коктейли на основе игристого обычно занимают достойную позицию в барной карте. Своими любимыми рецептами с нами поделился шеф-бармен винного бара La Stanza Александр Евдаков.

Александр Евдаков

Шеф-бармен винного бара La Stanza

Классический Old Cuban

кубинский ром — 30 мл
сок лайма — 15 мл
сахарный сироп — 10 мл
листья мяты — 5 шт.
ликер «Ангостура» — 2 дэш (1 мл)
шампанское — 30 мл

Как приготовить:

Все ингредиенты, кроме шампанского, отправьте в шейкер и взбейте со льдом. Процедите в коктейльную рюмку. Сверху долейте шампанским, украсьте листиками мяты.

Твист на French 75

Вам понадобится:

джин, настоянный на шафране — 40 мл
сок лайма — 20 мл
сироп корицы — 15 мл
шампанское — 40 мл
апельсиновая цедра

Как приготовить:

В шейкер отправляем джин на шафране, сок лайма, сироп корицы. Взбиваем, переливаем в бокал для шампанского. Доливаем шампанским. Сверху посыпаем апельсиновой цедрой.

Авторский Golden Fleece

Вам понадобится:

итальянское игристое вино — 50 мл
шафрановый сироп — 10 мл
медовая граппа — 10 мл
апельсиновый джем — 1 мл
сок лайма — 15 мл

Как приготовить:

В шейкер отправляем джем, медовую граппу, шафрановый сироп, сок лайма, взбиваем. Переливаем в бокал для шампанского. Доливаем игристое. Добавляем два кубика льда.