Лаваш с грибами и сыром
Лаваш с начинкой - универсальная закуска, которую можно приготовить за считанные минуты. В качестве начинки подойдет мясо, птица, овощи, грибы, сыр, рыба, морепродукты, творог, зелень и даже фрукты. В нашем рецепте мы использовали грибную икру, которую можно приготовить заранее, тогда это экспресс-блюдо удобно сделать на завтрак, а также взять с собой в качестве перекуса на работу.
Нам потребуется:
- Лаваш (круглый) - 5 шт.,
- Грибы шампиньоны - 300-500 г,
- Сыр - 150 г,
- Помидор - 1 шт.,
- Лук репчатый - 2 шт.,
- Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок,
- Масло для жарки,
- Листья салата,
- Специи.
Лаваш с грибами и сыром
Сыр измельчить на терке, зелень порезать произвольно, перемешать.
Лаваш с грибами и сыром
Лучше заранее приготовить грибную икру. Для этого пассеровать измельчённый лук на небольшом количестве масла. На другой сковороде немного обжарить на масле измельчённые шампиньоны. Затем лук и грибы пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера, добавить специи, перемешать и еще немного потушить на сковороде. Переложить в стеклянную баночку или иную ёмкость и хранить в холодильнике, использовать как начинку.
Лаваш с грибами и сыром
На лист лаваша выложить немного тертого сыра с зеленью, затем грибную икру, тонкие кружочки помидора, опять сыр с зеленью. Сложить лаваш пополам, готовить в микроволновке до расплавления сыра.
Лаваш с грибами и сыром
Подать лаваш с грибами, сыром и зеленью на листе салата. Можно завернуть лаваш в салатный лист, попробуйте, так еще вкуснее.
Лаваш с грибами и сыром
Другой вариант полезной и вкусной начинки - в нашем видеорецепте. Включая в рацион питания морковь и чеснок, вы не только поддержите защитные силы организма в период простуд и вирусных заболеваний, но и укрепите свой иммунитет. Для приготовления начинки вам понадобится морковь, сыр, чеснок, а также немного майонеза.