Мясной пирог

Мясная начинка этого пирога получается очень нежной благодаря добавлению в фарш сливочного сыра. Пирог хорош как в горячем виде, так и в холодном.

Нам потребуется:

• Слоеное тесто – 500 г (1 уп.),
• Фарш – 800 г,
• Яйца – 2 шт.,
• Лук репчатый – 1 шт.,
• Сыр мягкий сливочный – 200 г,
• Зелень – 1 пучок,
• Соль, перец по вкусу,
• Растительное масло для жарки.

Лук нарежьте и обжарьте до мягкости, зелень мелко нарубите.

В миску сложите фарш, сыр, обжаренный лук, нарезанную зелень, вбейте яйца, добавьте соль и перец.

Все хорошо перемешайте, а потом измельчите блендером до однородного состояния. Начинка для пирога готова.

Слоеное тесто разморозьте. Слегка присыпьте стол мукой и раскатайте один пласт слоеного теста. Выложите на край половину всей начинки и заверните ее в тесто, хорошо защипите края, чтобы мясной сок не вытек.

Аналогично сделайте пирог из второго пласта теста.

Положите пироги на противень швом вверх. Запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Если верх пирогов начинает подгорать, накройте их фольгой. Перед подачей немного остудите и нарежьте острым ножом.

Если вам нравятся пироги с мясной начинкой, приготовьте дагестанский пирог по этому видеорецепту:

Пройдите викторину и узнайте, насколько хорошо вы знаете национальные кухни народов мира

Другие рецепты выпечки:
Белая пицца
Миндальные пряники
Йогуртовые кексы с клюквой
Жареные лепешки с грибной начинкой