Кексы с вишней

Летом такие кексы можно приготовить со свежей вишней, а в холодное время года - с замороженной ягодой. Сегодня рекомендуем испечь нежные, воздушные, ароматные кексы с вишней. Кексы с вишней соберут за чаепитием всю семью.

Нам потребуется:

• Молоко – 230 мл,
• Яйцо куриное – 3 шт.,
• Сливочное масло – 100 г,
• Мука пшеничная – 300 г,
• Разрыхлитель – 1 ст. ложка,
• Сахар – 150 г,
• Ваниль – на кончике ножа,
• Вишня – 250-300 г.

Муку просейте и соедините в миске все сухие компоненты: муку, сахарный песок, ваниль и разрыхлитель, перемешайте.

Сливочное масло растопите. Соедините растопленное масло, яйца и хорошо взбейте. Затем добавьте молоко, еще раз взбейте и добавьте эту массу к сухим компонентам.

Взбейте массу до однородного состояния. Масса должна получиться как густая сметана. Из вишни удалите косточки и добавьте в тесто.

Разложите тесто по силиконовым формочкам. Поставьте их выпекаться в духовку минут на 20 при 190-200 градусах.

Готовые кексы достаньте из формочек и остудите на решётке.

При желании вы можете посыпать кексы с вишней сахарной пудрой.

Другие рецепты выпечки:
Белая пицца
Пирог с грушами
Жареные лепешки с грибной начинкой
Слоеные рулетики с сыром и зеленью