Белая пицца
Белая пицца очень популярна, готовят её так же, как и обычную - с разными начинками, но без томатного соуса. Сегодня приготовим белую пиццу с белым мясом грудки индейки.
Нам потребуется:
Для тонкого коржа:
- Вода – 90 мл,
- Мука – 175 г,
- Масло оливковое – 1 ст. ложка,
- Соль – 0,5 ч. ложки,
- Дрожжи – 0,5 ч. ложки.
Для начинки:
- Чеснок – 1 зубчик,
- Масло оливковое – 1 ч. ложка,
- Филе грудки индейки (готовое) – от 150 г,
- Помидоры черри – от 8 шт.,
- Базилик – 2 веточки,
- Сыр моцарелла – от 150 г,
- Оливки без косточек – от 12 шт.
Дрожжи разведите в теплой воде, добавьте соль, муку, оливковое масло и замесите тесто. Скатайте из него шар, накройте полотенцем и дайте полежать примерно 30-40 минут.
Белая пицца
Раскатайте тесто толщиной 3 мм, смажьте его оливковым маслом и измельченной долькой чеснока.
Белая пицца
Грудку индейки нарежьте пластинами, выложите на тесто.
Белая пицца
Помидоры черри разрежьте пополам и вместе с кусочками моцареллы (половиной) разместите на пицце. Добавьте листики базилика.
Добавьте также оливки целиком или половинками. Посыпьте тертым сыром моцарелла.
Белая пицца
Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 5-7 минут.
Белая пицца
Быстрая вегетарианская пицца из доступных продуктов на тесте без яиц и дрожжей - в этом видеорецепте:
Другие рецепты пиццы:
Пицца с клубникой
Картофельная пицца
Пицца с морепродуктами
Пицца с сосисками