Капустные оладьи

В тесто для капустных оладий можно добавить тертый сыр или пропущенный через пресс чеснок.

Нам потребуется:

• Капуста – 300 г,
• Яйца – 2 шт.,
• Укроп – 1 пучок,
• Мука – 3-4 ст.ложки,
• Соль, перец – по вкусу,
• Растительное масло.

Капусту тонко нашинкуйте или измельчите на крупной терке. Укроп мелко нарежьте и смешайте с капустой.

Добавьте яйца, 1 ст. ложку растительного масла, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Подсыпайте муку по одной ложке, пока тесто не станет густым.

На сковороде разогрейте масло, ложкой выложите тесто на сковороду.

Обжарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки, а затем доведите до готовности под крышкой на малом огне.

Подавайте капустные оладьи горячими со сметаной.

Как приготовить диетические капустные оладьи, смотрите в этом видео:

Другие рецепты с капустой:
Как приготовить голубцы
Цветная капуста в кляре
Квашеная капуста с гранатом
Как квасить капусту: секреты и рецепты
Капуста тушеная «Оригинальная»