Нежнейшая творожная запеканка

Нежную и воздушную творожную запеканку приготовить совсем не сложно. Ее можно запечь в духовке, приготовить на пару или в мультиварке. Выбирайте удобный для себя способ приготовления и радуйте себя и своих близких вкусными и полезными блюдами.

Нам потребуется:

• Творог мягкий – 500 г,
• Яйца – 2 шт.,
• Сахар – 4-5 ст.ложек,
• Манка – 2 ст.ложка,
• Сметана – 6 ст.ложек,
• Соль – 1 щепотка,
• Сливочное масло.

Манку смешайте с 4 ст.ложками сметаны и оставьте набухнуть на 20-30 минут.

Если ваш творог с крупинками, протрите его через сито. Яйца разделите на белки и желтки. Добавьте в творог сахар, щепотку соли, желтки и сметану с манкой, хорошо перемешайте, а затем пробейте погружным блендером.

Белки взбейте миксером до мягких пиков.

Порциями введите взбитые белки в творожную массу.

Духовку разогрейте до температуры 180С. Форму смажьте сливочным маслом, присыпьте манкой. Переложите творожную массу в форму, поверхность разровняйте и смажьте сметаной.

Поставьте форму в духовку и выпекайте 30-40 минут. Перед подачей обязательно остудите запеканку. Подавайте со сметаной, джемом, ягодами.

Как приготовить самую вкусную запеканку из творога, смотрите в этом видео:

Другие рецепты из творога:
Творожная закуска
Плавленый творожный сыр
Яблочно-творожный десерт
Профитроли со сливочно-творожным кремом