Продукты: Креветки - 0,5кг 1 лимон 1 отварная морковь зелень петрушки соль, перец 10г желатина 1 отварное яйцо 1 яичный белок перец душистый. Креветки отварить в подсоленой воде и очистить. В горячий бульон положить предварительно замоченный желатин, растворить, посолить. На блюдо вылить немного желе и когда оно "схватится", выложить креветок, дольки яйца, дольки лимона, кружочки моркови, зелень. Оставшимся желе залить блюдо и охладить в холодильнике.
