Снежки

500 г творога
150 г брынзы
2 стол.ложки мягкого слив.масла
1 пучок зел.лука + 1пучок петрушки (кинзы)
2 зубка чеснока
соль по вкусу

Творог тщательно растереть с маслом до однородной массы,посолить. Мелко порубить брынзу, лук и зелень, чеснок выдавить через чесночницу. Все хорошо перемешать, из готовой массы выкатать шарики и уложить на широкое круглое блюдо, украшенное листьями салата.

Прекрасная закуска!