400 г. Крабовых палочек, 6 яиц, 0.5 стакана молока, 1 пучок петрушки, соль, перец, 1 банка маринованных шампиньонов, подсолнечное масло. Яйца, молоко, порезанную петрушку соль, перец, взбить в омлетную массу. Порезать крабовые палочки тонкой соломкой. Промазать сковородку подсолнечным маслом, разогреть, влить омлетную массу, сверху положить рядами крабовую соломку и запекать в разогретой духовке 8 – 10 минут. Теплый омлет свернуть рулетом и порезать на пеньки, украсить грибами, майонезом и кетчупом.
