Картошку отварить, добавить сырое яицо, немного сливочного масла, сделать пюре, потом массу поделить на лепешки и положить в середину сладкий творог, края защепить, обвалять в сухарях и обжарить на расколенной сковороде. Начинку можно любую: и грибочки с луком, и творог с зеленью и чесноком.
