Отварную свеклу - натереть на крупной терке
Маринованные огурчики - мелко нарезать (можно также натереть на крупной терке)
Добавить ложку хрена столового из баночки Все слегка заправить майонезом.
Великолепно. Соотношение продуктов - по вкусу, будет - более или менее остро.