Опубликовано 01 декабря 2002, 19:35

Меню от Елены

Меню от Елены

Ув. редакция! Предлагаю на конкурс свои рецепты:

Салат Нептун
6 картофелин
5 яиц
150 гр. марин. шампиньонов
200 гр консервы лосось( горбуша в масле или собств. соку)
кукуруза десерт.
все порезать кубиками помельче ( как на оливье) и заправить майонезом (не жалеть).

Канапе

Нарезать тонкими кружками или прямоугольниками (завис. от формы) ветчину прессованую .
Сделать начинку: Натереть на мелкой терке сыр твердый ( голландский или подоб.) и яблоки ( кисло-слдакие сорта). заправить небольшим. кол-во майонеза . По пол чайной ложки накладывать на порезан. ветчину и заворачивать закалываяшпажками. Выложить на тарелку украшен. зелен. салатом.

Канапе фруктовые

Очистить и порезать поперек на 3-4 части бананы ( 5-6 шт.). Нарезать бекон тонкими кусочками ( шириной с нарез. куски бананов). Обвернуть вокруг по диаметру кусочков бананов и обжарить на слив. масле. Выложить на тарелку (предварит. украшен. зелен. салатом или др.), вставив шпажки.

С ув. Елена, Запорожье, Украина