Ученые из Западного Онтарио установили, что соусы для барбекю могут быть очень полезными для здоровья. Исследования показывают, что они помогают бороться со многими заболеваниями. Ученые из Западного Онтарио установили, что соусы для барбекю могут быть очень полезными для здоровья. Исследования показывают, что они помогают бороться со многими заболеваниями. Специи и маринады являются прекрасным источником антиокислителей и антиоксидантов. Этих полезных веществ в соусах для барбекю оказалось больше, чем во фруктах и овощах. Так, соусы для барбекю помогают бороться с ожирением, болезнью Альцгеймера, инфарктом, артритом и даже раком. К тому же антиоксиданты нейтрализуют действие свободных радикалов, замедляя тем самым процесс старения. Такие выводы были сделаны в ходе тестирования 27 видов продуктов.
