Неожиданные выводы сделали австралийские ученые. Они рассчитали время, в течение которого соль оказывает свое пагубное действие на кровеносные сосуды. Неожиданные выводы сделали австралийские ученые. Они рассчитали время, в течение которого соль оказывает свое пагубное действие на кровеносные сосуды. Эксперимент с участием двух групп добровольцев показал, что требуется всего 30 минут, чтобы соленое блюдо пагубно повлияло на состояние сосудов.В течение этого времени снижается способность артерий пропускать кровь. Через час после приема пищи ограничение кровотока из-за соли достигает своего пика. Исследование было проведено на основе двух разновидностей блюд - в одних содержание соли не превышало 0,3 граммов, в других - равнялось 4 граммам. Объем соли в самом соленом из предложенных блюд равнялся средним показателям солености продуктов, входящих в рацион среднестатистического человека.
