Канадские ученые развеяли миф о пользе яиц. Согласно новым данным, в яичном желтке содержится недопустимое количество холестерина. Канадские ученые развеяли миф о пользе яиц. Согласно новым данным, в яичном желтке содержится недопустимое количество холестерина. Исследования показали, что яичный желток может содержать от 215 до 275 миллиграммов холестерина.Специалист из Университета Западного Онтарио привел пример для сравнения: в булке с котлетой (фаст-фуд) из ресторана быстрого питания - максимум 150 миллиграммов. Тем, у кого повышен риск развития болезней сердца, медики советуют употреблять не более 200 миллиграммов холестерина в день. По словам специалистов, безвреден яичный желток только для абсолютно здоровых людей, а таковых, как известно, очень мало, пишет Web MD. Отметим, что о способности яичного желтка повышать уровень холестерина в крови известно давно. Однако это первое исследование, которое приводит точные цифры.
