От чего зависит цвет скорлупы и какие куриные яйца не стоит покупать

Обычно цвет скорлупы куриных яиц белый или коричневый и зависит он в основном от оперения курицы. При этом на питательные свойства продукта это никак не влияет, об этом сообщила врач-диетолог Елена Соломатина. Однако яйца с коричневой скорлупой считаются более крепкими, потому лучше подходят для варки.