Шампанское - это вино, но вот его вкус отличается от вкуса обычного вина. В чем секрет этого удивительного напитка? На этот вопрос ответили специалисты из Германии и Франции. Шампанское - это вино, но вот его вкус отличается от вкуса обычного вина. В чем секрет этого удивительного напитка? На этот вопрос ответили специалисты из Германии и Франции. Вкусовой букет шампанского образуется не только благодаря самому напитку, но и пузырькам, в которых скрываются ароматические вещества.**_ В комплексе они образуют неповторимый вкус. Именно поэтому шампанское, которое некоторое время постояло в открытом виде и в котором нет пузырьков, уже не кажется таким вкусным. Исследование показало, что из одной бутылки шампанского образуется до 5 литров углекислого газа. А при открытии бутылки формируется около 100 миллионов пузырьков.
