Как приготовить филе индейки в сливочном соусе с булгуром. Вам понадобится: булгур — 1 стакан холодная вода — 2 стакана чеснок — 2 зубчика кабачок — 1 шт. помидор — 1 шт. филе индейки — 300 г растительное масло соль, перец эстрагон, тимьян сливки — 100 мл Как приготовить: Промываем булгур холодной водой, перекладываем в кастрюлю. Заливаем холодной водой так, чтобы вода была выше крупы на две фаланги пальца, доводим до кипения, варим 10-15 минут на медленном огне. Нарезаем цукини и болгарский перец средним кубиком. Индейку режем поперек волокон на кусочки толщиной 0,5 см. Мелко рубим чеснок. Обжариваем две-три минуты на сковороде цукини, перец и половину чеснока. Добавляем отваренный булгур, добавляем соль и перец. В отдельной сковороде обжариваем индейку с двух сторон до золотистой корочки, добавляем оставшийся чеснок, сливки, соль, перец по вкусу. Тушим две-три минуты. Выкладываем гарнир и индейку на тарелку, поливаем оставшимся соусом. Приятного аппетита!
