Не хочется после работы долго стоять у плиты? Куриный шницель — это быстро, вкусно и оригинально. Нам потребуется: куриная грудка, филе — 2 шт. яйцо куриное — 1-2 шт. зелень петрушки, сухая — 1 ст. ложка мука — 4 ст. ложки отруби пшеничные — 4 ст. ложки помидоры — 3 шт. лук белый — 1 шт. петрушка — 0,5 пучка масло растительное для жарки масло растительное для салата соль, перецКуриную грудку промойте, обсушите и отбейте под пленкой с двух сторон. Посолите, поперчите и дайте немного времени полежать.Яйцо взбейте, добавьте сухую петрушку, хорошо перемешайте. Обваляйте поочередно куриные шницели в муке, яйце и в пшеничных отрубях.На сковороду налейте немного растительного масла для жарки, жарьте шницели с двух сторон в течение пяти минут.В это время приготовьте салат из помидоров, лука и зелени петрушки. Для этого помидоры разрежьте на части, лук тонкими полукольцами, зелень петрушки нарежьте крупно. Все соедините, поперчите. Посолите и полейте маслом для салата.Приятного аппетита!Другие рецепты блюд с курицей: Цыпленок табака Шашлык из курицы с овощами Жульен с грибами и курицей Куриные крылышки во фритюре
